Voor moslims die niet bekend zijn met de leer van Jezus is dit een terechte vraag. Mozes gaf de Israëlieten voedselvoorschriften en die komen voor een groot deel overeen met de voedselvoorschriften van de islam. Het staat zelfs in de Bijbel, dus waarom houden christenen zich als enige hier niet aan?

Marcus 7:18-19
En Hij zeide tot hen: Zijt ook gij zo onbevattelijk? Begrijpt gij niet, dat al wat van buiten in de mens komt, hem niet onrein kan maken, omdat het niet in zijn hart komt, maar in de buik, en er te zijner plaatse uitgaat? En zo verklaarde Hij alle spijzen rein.

Jezus maakte duidelijk dat voedsel mensen niet daadwerkelijk onrein maakt. Het zijn de gedachte van de mens, dat wat in zijn hart is, dat maakt of hij rein of onrein is. Jezus verduidelijkt de leer van Mozes. Het is om deze woorden van Jezus dat christenen zich niet houden aan de voedselvoorschriften van Mozes.
Als moslim zou je dit overigens absoluut niet vreemd moeten vinden. In de Koran staat dat Jezus bepaalde dingen zou toestaan die onder Mozes verboden waren:

Soera 3:50
En als bevestiger van wat er van de Torah voor mijn tijd al was, en om aan jullie iets van wat jullie verboden was toe te staan. Ik ben tot jullie gekomen met een teken van jullie Heer. Vreest dus God en gehoorzaamt mij.

Hoe komt het dan dat onder Jezus bepaalde dingen toegestaan zijn die onder Mozes verbonden waren. De Koran geeft daar verder geen uitleg over, maar in de Bijbel staat het antwoord wel:

Johannes 1:17
Want de wet is door Mozes gegeven, de genade en de waarheid zijn door Jezus Christus gekomen.

Jezus bracht genade en waarheid, waar Mozes de wet (Torah) bracht. Dat verschil is belangrijk en verklaart waarom christenen bepaalde zaken anders zien dan de joden. De joden kennen immers niet de genade en waarheid die Jezus bracht.

Is dan alles toegestaan voor christenen? Nee, dat niet. Er zijn een aantal zaken die verboden zijn voor ons, maar dat heeft eigenlijk niets te maken met voedsel op zich. Deze bepalingen sluiten aan bij het Noachitisch verbond. Dit verbond telt 7 wetten die voor alle mensen gelden, aangezien we allemaal van Noach afstammen.

Handelingen 15:29
onthouding van hetgeen de afgoden geofferd is, van bloed, van het verstikte en van hoererij; indien gij u hier voor wacht, zult gij wèl doen. Vaart wel!